Una delle preparazioni più classiche e tradizionali, che abbiamo voluto riproporre perché quasi dimenticata, nonostante la sua eccellenza.



Ingredienti (6 persone):
gnocchi
180 gr di burro
2 cucchiai di cannella
2 cucchiai di zucchero

Preparazione:
Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata e, quando cominceranno a venire a galla, scolateli con l’aiuto di una schiumarola.
Serviteli ben caldi condendoli con del burro ammorbidito e spolverizzateli infine con lo zucchero e la cannella precedentemente mescolati assieme in una ciotolina.

Vini accompagnati:
Colli Berici Sauvignon