Pour rejoindre l'île lagunaire de Sant’ Erasmo, située entre Murano, Burano et Punta Sabbioni, le trajet en vaporetto qui part de Venise dure 40 minutes : une poignée de kilomètres pour se retrouver à des années-lumière de la place Saint-Marc grouillant de monde. 
Sant’Erasmo est le potager de Venise, une étendue de champs et de vignobles, de chemins de terre et de maisons basses. L’unique route goudronnée réalise le périple de l’île et se termine sur la plage : elle est parcourue à vélo par les quelque personnes qui ont la chance d’habiter dans cette partie de la lagune. Certains s’arrêtent à Torre Massimiliana où sont régulièrement organisées des expositions artistiques, d’autres continuent le parcours jusqu’à la zone d’extrémité abritant les vallées de pêche : tous peuvent profitent des parfums et des saveurs de cette terre fertile placée au milieu des eaux. 

En mai, l’île dégage un parfum d’artichaut violet : une délicieuse variété, uniquement cultivée sur cette terre, qui donne les castraure, les petits fruits apicaux de la plante, croquants et légèrement amers, très agréables à la bouche. Succulents à l’huile, une fête leur rend hommage chaque deuxième dimanche du mois. 
L'été fait mûrir les raisins sur les vignes et au mois d’octobre, Sant’Erasmo répand la senteur du « torbolino », un petit vin blanc pétillant, appréciable, qui contient un peu de moût et un peu de vin : on le boit à l’occasion de la fête organisée le premier dimanche d’octobre pour souhaiter la bienvenue à l’automne qui vient d’arriver, alors que le soleil tombe sur la lagune et que le regard se perd entre Venise d’un côté et Punta Sabbioni de l’autre.

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